NOGGRANT UTVALT.

FÖRRÄTT

Förrätterna presenteras här när menyn är fastställd. Raderna nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga rätter.

• Nötcarpaccio185 kr

  Tunt skivad oxfilé, parmesan, kapris, citronolja.

• Tatar195 kr

  Handhackad biff, äggula, senapskaviar, rostat bröd.

• Burrata175 kr

  Krämig burrata, soltorkad tomat, basilika, olivolja.

• Foie gras215 kr

  Terrin, portvinsgelé, rostat bröd.

• Räkcocktail175 kr

  Handskalade räkor, dillmajonnäs, citron.

• Rödbetscarpaccio155 kr

  Chèvre, valnötter, honung.

• Vitlöksstekt oxhjärta165 kr

  Kort stekt, persiljesmör, rostade valnötter.

• Grillad bläckfisk195 kr

  Chorizo, kikärtor, aioli.

• Oxsvanssoppa155 kr

  Långkokt buljong, brynt smör, timjan.

• Kammusslor195 kr

  Brynt smör, citron, persilja.

• Vitlöksstekta champinjoner135 kr

  Persilja, vitlök, smör.

• Butternutsoppa145 kr

  Chili, crème fraîche, rostade kärnor.

HUVUDRÄTT

Huvudrätterna presenteras här när menyn är fastställd. Raderna nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga rätter.

• Entrecôte 300g385 kr

  Potatispuré, rödvinssås, grillade grönsaker.

• Ribeye 400g495 kr

  Bearnaisesås, pommes frites, sallad.

• Oxfilé 250g445 kr

  Chateaubriandsås, potatisgratäng, haricots verts.

• T-bone 500g, delas590 kr

  Chimichurri, rostad potatis.

• Kalvbrässel325 kr

  Smörstekt, svampfond, potatispuré.

• Grillad kyckling285 kr

  Citron, timjan, rostade rotfrukter.

• New York Strip 350g425 kr

  Rödvinssås, potatisgratäng.

• Tomahawk 800g, delas890 kr

  Chimichurri, rostad potatis.

• Fläskkotlett295 kr

  Äppelkompott, senapssås.

• Lammracks345 kr

  Rosmarin, vitlök, potatispuré.

• Grillad lax315 kr

  Hollandaise, sparris.

• Grillad aubergine265 kr

  Tahini, granatäpple, rostade mandlar.

DESSERT

Desserterna presenteras här när menyn är fastställd. Raderna nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga rätter.

KLASSIKER

• Chokladfondant145 kr

  Vaniljglass, havssaltkaramell.

• Crème brûlée135 kr

  Bourbonvanilj, färska bär.

• Ostbricka165 kr

  Utvalda ostar, marmelad, kex.

• Baskisk cheesecake145 kr

  Karamelliserad yta, gräddfil.

• Affogato95 kr

  Vaniljglass, espresso, amaretti.

• Tiramisu135 kr

  Mascarpone, espresso, kakao.

FRUKT & FRÄSCHT

• Päronterrin135 kr

  Rostad mandel, gorgonzolaglass.

• Pannacotta125 kr

  Vaniljpannacotta, hallonsylt.

• Sockerkaka med bär115 kr

  Vaniljgrädde, färska bär.

• Nötpaj145 kr

  Vaniljglass, karamellsås.

• Chokladtryffel125 kr

  Havssalt, hasselnöt.

• Dagens sorbet95 kr

  Färska bär.